Alterna la preparación de las lentejas

Germinados

Son alimentos vivos y esto aumenta su valor nutricional, que se mantiene intacto hasta el momento en que se come.

Congrí

Al unirlas con arroz aportan proteína vegetal, baja en grasa y alta en fibra.

Ensaladas

Combinan con muchas comidas. Se come frio y es la entrada para una comida muy nutritiva.

Texto: Paola Mujica

Arte: Junior Imbrechts

Publicado por Editor PRENSA en Alimentación para el Vivir Bien 1865