Cómete una rica ensalada refrescante

En los días calurosos lo último que nos apetece es comer algo muy pesado o en extremo caliente, es por esto que es recomendable consumir vegetales, hortalizas, que contienen agua y permiten que el organismo esté hidratado y funcionando correctamente.

Las ensaladas refrescantes son una gran opción si vivimos en zonas cálidas, pero siempre son el acompañante perfecto de tus comidas, además de que sus ingredientes benefician de muchas maneras por su aporte de vitaminas y minerales, también son bajos en calorías.

La base de la preparación que brindaremos a continuación es de lechugas, repollo y aguacates que te brindan vitaminas A, C, E y K y algunas del grupo B; de igual forma aporta potasio, hierro, fibra y antioxidantes, todos necesarios para mantenernos sanos.

A continuación, te ofrecemos esta deliciosa receta refrescante con un aderezo de limón (la vitamina C permitirá que el organismo absorba los valores de hierro), esta ensalada la puedes consumir sola o como acompañante en un almuerzo o cena.

Ensalada refrescante

Ingredientes (5 personas):

    1 taza de lechuga.

    1 taza de repollo.

    1 aguacate.

    3 limones.

Preparación:

Lave y pique todo muy bien. Mezcle todo en un tazón y aderece con el jugo de limón y un poco de aceite vegetal.

Tips nutricionales:

• Contiene fibra, que mejora la digestión.
• Por su aporte de hierro combate la anemia.
• Ayuda a controlar los niveles de colesterol.
• Posee potasio, lo que reduce la presión arterial.
• Es fuente de vitaminas que permiten el buen funcionamiento del sistema nervioso.

Redacción: María José Guevara

Publicado por Editor PRENSA en Recetas 1676