INN Vargas atendió 6 mil personas con programas de la EVAN

Prensa INN Vargas.- Un total de 6 mil personas fueron atendidas por  el Instituto Nacional de Nutrición (INN), unidad Vargas, a través de los programas desarrollados por la Escuela Venezolana de Alimentación y Nutrición (EVAN), durante el primer trimestre del año 2015.

La licenciada Mayerlin Núñez, coordinadora de INN Vargas, destacó que del total de las y los beneficiados, 5 mil 800 participaron en el programa de Cocina Itinerante, que contempla la degustación de jugos elaborados a base de vegetales y fomenta el consumo de este tipo de alimentos.

De igual manera, a través de la Cocina Soberana, 200 personas han participado en los talleres realizados en diversos espacios de la región, incluyendo instituciones educativas como las escuelas Nacional Galipán, Nacional Felipe Santiago Estévez, Rafael Rangel, Nacional Caraballeda y Ezequiel Zamora, así como el Club de Abuelos y la Sala de Batalla de La Soublette, la Fundación Programa de Alimentos Estratégicos (Fundaproal) y el comedor de Naiguatá.

Además, Catia La Mar se destaca como la parroquia con mayor número de personas atendidas con un total de mil 600, seguido de Carayaca y Urimare, con mil y 800, respectivamente.

Estos programas de capacitación orientan la elaboración de arepas de tubérculos, cortes de diversos tipos de carnes, dulcería criolla, tortas, jugos novedosos, promoviendo el uso y consumo de vegetales en las diferentes preparaciones con las recetas 4 S (sana, segura, sabrosa y soberana).

Próximamente, la EVAN contará con nuevos espacios de cocina en el urbanismo Hugo Chávez, en Urimare, así como en El Junko y en la parroquia Caruao, para seguir promoviendo la nueva Cultura Alimentaria, que busca el rescate de nuestras raíces gastronómicas.

Redacción: Marighzell Lucena

Publicado por Editor PRENSA en Noticias 1448