Venezuela Nutritiva #37: Prepara este plato sumamente nutritivo y disfruta de sus bondades

Caracas, 28/05/2021.-  Este viernes, durante el programa Venezuela Nutritiva nro. 37, transmitido a través de Radio Nacional de Venezuela (RNV) e  Instagram Live por @innvzla todos los viernes de 1:00 pm a 2:00 pm, mostraron tres recetas deliciosas y altamente poderosas nutricionalmente y que juntas hacen de un plato simple, una fuente importante de beneficios para el buen funcionamiento del organismo.

En esta oportunidad, Virginia Correa, moderadora del programa, realizó un puré de papas y espinacas, una ensalada de remolacha, berro y zanahoria, anchoas fritas en poco aceite y una infusión a base de cáscaras de remolacha y jengibre que puede consumirse tanto fría como acompañante de sus comidas o caliente.

Correa, mencionó las virtudes de los ingredientes de estas recetas, alimentos ricos en vitaminas y minerales, como es el caso de las espinacas y el berro que contienen vitaminas como la C, K, algunas del grupo B (B2, B6, B12), hierro, potasio, ácido fólico, manganeso, magnesio; además de que las anchoas, que son un pescado azul y por ende una proteína de alto valor biológico, rico en omega 3 y grasas buenas.

Todas estas propiedades ayudan en diversos procesos, encontrándose entre estos: sus  efectos diuréticos y depurativos, fortalecimiento del sistema inmunológico, digestivo y óseo, lucha contra la anemia, controla el colesterol, mejora la salud visual, al igual que es recomendado a mujeres embarazadas y lactantes; entre otros.

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Prensa INN/ María José Guevara

Publicado por Editor PRENSA en Noticias, noticias_portada 384