EVAN entregó certificados a participantes del curso “Cocina Soberana”

Prensa INN Carabobo.- Con un emotivo acto en el auditorio Bolívar y Martí, de la sede del Instituto Nacional de Nutrición (INN) unidad Carabobo, la Escuela Venezolana de Alimentación y Nutrición (EVAN), hizo entrega de certificados a los participantes del curso “Cocina Soberana”.

Las palabras de apertura estuvieron a cargo del coordinador de la EVAN, el licenciado Jorge Araujo, quien manifestó los problemas de alimentación que sufre nuestro planeta, señalando que “el relator saliente de la FAO, organismo de la ONU, en  su discurso de entrega del cargo, informó que el planeta tierra, tiene la capacidad de alimentar a 12 mil millones de personas, pero solo existimos aproximadamente 7 mil millones de seres humanos; entonces, si tenemos la capacidad de alimentar el doble de la población, por qué tenemos una crisis alimentaria en el mundo; el problema radica en la mala distribución de los alimentos”, enfatizó Araujo.

Gustavo Yépez, participante del curso, expresó su satisfacción con la dinámica y pedagogía del facilitador, detallando que “cuando cocino, lo disfruto mucho, para mí es un arte, cada una de las técnicas que aprendí en el curso, tanto de cocina como espiritual, las aplico en mi vida diaria y me han dado buenos resultados”.

Al culminar la entrega de certificados, las y los egresados realizaron un compartir con las autoridades de la EVAN y público presente, ofreciendo degustaciones de recetas aprendidas durante el curso.

Con estas iniciativas el INN y la EVAN fortalecen el empoderamiento del Poder Popular en materia alimentaria y nutricional, para alcanzar la soberanía del pueblo venezolano en esta materia.

Redacción: José Gerdel.

Foto: Prensa INN Carabobo.

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