La actividad se llevó a cabo en los espacios de la unidad del INN ubicada en San Juan de los Morros, estado Guárico, como parte del programa La Antropometría va a la escuela (Crezco junto a tí).

El programa está diseñado para capacitar a quienes gestionan y preparan alimentos en comedores comunitarios y casas de alimentación, enfatizando la importancia del valor nutricional de los ingredientes y cómo se pueden ofrecer de manera equilibrada, aplicando la alimentación consciente con el método 4S (Sano, Sabroso, Seguro y Soberano).

Durante el taller se orientaron a los asistentes acerca de las medidas antropométricas (talla, peso y Circunferencia del Brazo Izquierdo (C.B.I)), así como se explicaron las funciones y características de los instrumentos para la toma de medidas.

De igual forma, se realizó práctica de despistaje nutricional por parte de las cocineras, orientadas por el personal del INN, así como se socializaron los 5 Indicadores para la Certificación de Instituciones como escuelas 4S.

Guarico, 27 Nov. INN.-