Miércoles, 26 mar 2014
Sopa de Calabacín
2 1/2 tazas Calabacín .
7 tazas Consome.
3 cucharadas Margarina.
4 cucharadas Maicena.
2 cucharadas Cebolla.
Sal al gusto
Queso al gusto
Preparación:
- Cocine el calabacín picado en trozos, aproximadamente de 10 a 15 minutos, en el consome indicado. Reserve esta preparacion.
- Aparte sofria la cebolla picada en la mantequilla y agregue la maicena. Mezcle con la preparacion anterior y licue.
- Lleve al fuego hasta que hierva, añada la sal y si desea espolvoree con queso rallado al momento de servir.
Nota:
Puede usar consome de pollo o de res.
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