Un cereal de gran provecho: El arroz

1)    Uso  alimentario

Es un cereal bondadoso, porque duplica su volumen con la cocción.

2)    Uso alternativo

Puede elaborar pan y tortas sustituyendo la harina de trigo por una mezcla con harina de arroz.

3)    Uso medicinal

Los granos tostados y hervidos, alivian enfermedades estomacales.

4)    Uso industrial

Las industrias lo usan para obtener almidón del arroz y alimentos para animales.

Texto: Paola Mujica

Arte: Junior Imbrechts

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