Crema de Zanahorias

INGREDIENTES:

4 unidades de zanahoria.

2 unidades de cebolla.

4 dientes de ajo.

2 1/2 cucharadas de margarina.

1/2 taza de leche.

Sal al gusto.

PREPARACIÓN:

Lave y raspe bien las zanahorias, sancóchelas junto con las cebollas y los ajos hasta que ablanden. Licúe las zanahorias en el agua de cocción. Agregue la leche, la sal y la mantequilla. Monte al fuego por 5 minutos sin dejar de mover. Sirva caliente.

Aporte Aproximado: 150 calorías por ración.

Rendimiento Aproximado: 6 raciones.

Tiempo de preparación: 45 minutos.