Formación en materia de alimentación y nutrición benefició a Apureños

Prensa INN Apure.- En el marco del plan nacional de reimpulso a las Casas de Alimentación, el pasado miércoles, el Instituto Nacional de Nutrición (INN), unidad Apure, con el acompañamiento de la Fundación Programa de Alimentos Estratégicos (Fundaproal) y el Ministerio del Poder Popular para las Comunas y Movimientos Sociales (Mincomunas), realizó una formación en materia de alimentación y nutrición a 25 beneficiarios de la Casa de Alimentación vinculada a la Base de Misiones Isla Elba, en el municipio San Fernando del estado Apure.

Esta actividad estuvo a cargo de Karim Solano, representante del INN, quién señaló que la capacitación tuvo como objetivo crear conciencia en los participantes sobre aspectos relativos a las costumbres, tradiciones y prácticas asociadas con el acto de alimentación, en relación a factores económicos, sociales, políticos e históricos, “tomando como referencia al Trompo de los Alimentos como eje fundamental de nuestra cultura alimentaria y nutricional”.

“Se busca rescatar esas costumbres y tradiciones que ancestralmente han sido la identidad alimentaria en el territorio llanero, lo que conlleva a la regionalización de nuestros menús, utilizando en las preparaciones rubros autóctonos apureños y soberanos”, explicó Solano.

Por su parte, Domingo Castillo, habitante de la comunidad Isla Elba, aseguró que gracias a la formación liberadora recibida ha comprendido la importancia de la Nueva Cultura Alimentaria y Nutricional promovida por el INN, “recuerdo que cuando era pequeño mi abuela nos hacia una preparación con topocho, lo sancochaba, luego lo trituraba, con eso nos hacia una torta que nos daba con leche y es mucho mejor que la pasta o el arroz”.

Con este programa impulsado por el Ministerio del Poder Popular para la Alimentación (Minppal), a través del INN y Fundaproal, se benefician las familias venezolanas más vulnerables, en donde adultos mayores, mujeres, hombres, niñas, niños y adolescentes acceden de forma gratuita a la alimentación 4S: Sana, Sabrosa, Segura y Soberana.

Redacción y fotos: Prensa INN Apure

Publicado por Editor PRENSA en Noticias, noticias_portada 1415