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Martes, 24 ene 2017

INN Cojedes realizó taller de preparación de harinas y masas alternativas


WP_20160712_10_25_31_ProPrensa INN Cojedes.- El pasado lunes se ejecutó un taller del proyecto NPS-SAL de la Escuela Venezolana de Alimentación y Nutrición (EVAN), del Instituto Nacional de Nutrición (INN), sobre la preparación de harinas y masas alternativas en la comunidad “El Pegón”, parroquia Juan de Mata Suarez, del estado Cojedes

Este taller fue iniciado con 15 participantes quienes presentaron 1 proyecto al final de la formación, saliendo beneficiados con un financiamiento para el proyecto de productoras de harinas y masas de tubérculos y raíces “Nuevos Senderos Soberanos”, el cual está integrado por seis miembros de una familia.

Por su parte, Nelsy López, participante del taller manifestó que “gracias a los contenidos desarrollados por la EVAN del Instituto Nacional de Nutrición (INN) Cojedes, adquirimos los conocimientos fundamentales en la producción de harinas y masas de tubérculos y raíces, que contribuyen a superar la carencia de alimentos de primera necesidad del pueblo de apartaderos”.

Además Francis González, beneficiaria de la actividad indicó que estaba contenta “por el trabajo de transformación de tubérculos y raíces con productos alimentarios como: harinas y masas de provecho productivos y alimentario nutricional de sus vecinos que han adquirido a precios solidarios”.

De esta forma, el Ministerio del Poder Popular para la Alimentación (Minppal) mediante el INN, alcanza cambios de conductas alimentarias y de producción para la construcción de una nueva forma de alimentarse sana, sabrosa, segura y soberana, a través de alimentos priorizados que vienen a cubrir la necesidad y carencia de algunos alimentos, que han sido desaparecidos de la mesa del venezolano como parte de la guerra económica no convencional.

Redacción y fotos: INN Cojedes

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